Приготовление:
30 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Если вы задались целью вызвать удивление и радость у своих гостей, обязательно приготовьте такой изысканный салат. Его вкус и оформление понравятся абсолютно каждому.
Ингридиенты
- мясо краба — 400 грамм
- китайская капуста — 1штука
- яблоки — 2 штуки
- сок лимона — 2 ст. ложки
- соль с перцем - по вкусу
- зубчик чеснока – 1 шт
- перо зеленого лука – 1шт
- яблочный уксус — 1 ст. ложка
- масло оливковое — 4 ст. ложки
Пошаговый способ приготовления
- Чистим чеснок и очень мелко превращаем в крошку при помощи ножа либо специального пресса, через который его нужно пропустить.
- Подготавливаем яблоки. Лучше всего, если вы возьмете для этого салата сладкие сорта. Половина пойдет на пюре, а вторая на основу. Тщательно моем их и очищаем их от сердцевины с косточками. Убираем кожуру при помощи ножа. Один фрукт измельчаем при помощи блендера. В полученную массу добавляем перец,уксус, немного соли и измельченный чеснок.
- Взбиваем смесь воспользовавшись вилкой или венчиком. Должно получиться по консистенции как пюре.
- Режем оставшееся яблоко в форме кубиков. Чтобы фрукт не стал темным, сбрызните мякоть лимонным соком.
- Мясо краба превращаем в фарш либо рубим на мелкие кусочки. Для этого можно воспользоваться мясорубкой или ножом, кому как нравится.
- Капусту красиво шинкуем, оставляя листья покрупнее для сервировки блюда. Лук режем. Перемешиваем все подготовленные ингредиенты.
- Всю полученную массу перемешиваем с пюре и оливковым маслом.
- Предварительно подготовленные салатные листья укладываем на сервировочное блюдо. Сверху помещаем получившееся у нас творение. Приятного аппетита!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту краб с овощами.
