Приготовление:
1 часов 40 минут
Порции:
2
Описание рецепта
Картошка с лисичками на сковороде очень проста в своем приготовлении, и поэтому станет отличным вариантом для обеденного стола в кругу друзей и близких. Вкус такого блюда не оставит никого равнодушными.
Ингридиенты
- Лисички свежие (сложенные в банку) - 1 л,
- Картофель - 1 кг,
- Репчатый лук (среднего размера) - 2 шт.,
- Масло растительное - 3 ст.л.,
- Соль среднего помола - по вкусу,
- Черный перец (молотый) - по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
- Для того чтобы в результате приготовления на сковороде получилась вкусная картошка с лисичками первым делом необходимо подготовить грибы. Их необходимо очистить от лесного мусора с помощью чистой зубной щетки или губки для мытья посуды. По желанию их можно отварить в слегка подкисленной воде (при этом лисички не потеряют свой уникальный цвет).
- Лук репчатый очистить от шелухи и нарезать полукольцами вдоль луковицы (таким образом выйдет соломка, которая не распадается при перемешивании). На разогретую сковороду вместе с растительным маслом поместить подготовленный лук и обжаривать до приобретения мягкой консистенции.
- Добавить лисички и обжаривать в течении 15 минут постоянно перемешивая. Если в процессе жарки грибы пустят “сок” его необходимо слить в отдельную емкость. Добавить соль, перец согласно вкусовым предпочтениям.
- Картошку вымыть, очистить от кожуры. Нарезать частями среднего размера и отварить до готовности в немного подсоленной воде.
- На сковороде смешать картошку с грибочками и обжаривать в течении 2-3 минут. Также на этом этапе можно добавить юшку которая образовалась в процессе жарки грибов для того чтобы картошка впитала аромат грибов. Картошка с лисичками на сковороде готова, ее необходимо сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт жареные лисички.
