Приготовление:
45 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Аромат лимона и незабываемый вкус имбиря, соевый соус и чеснок. Аромат грибов и овощей. Приготовленное таким образом мясо покорит любого человека.
Ингридиенты
- Мясо говядины – 0,5 кг,
- Грибы шампиньоны – 0,3 кг,
- Перец болгарский красный – 1 шт,
- Зеленый горошек – 200 гр,
- Фасоль стручковая – 0,3 кг,
- Лук репчатый – 1 шт,
- Сельдерей – 2 шт,
- Имбирь молотый – 20 гр,
- Чеснок – 1 зубчик,
- Соевый соус – 50 гр,
- Масло оливковое – 30 гр
Пошаговый способ приготовления
- Нарезать мясо брусками 1,5х4 см.
- Тщательно промыть и просушить готовые кусочки мяса.
- Чеснок мелко нарезать и переложить в миску.
- Добавить к чесноку имбирь и соевый соус.
- В готовой смеси маринуем мясо и оставляем на 30 минут.
- Шампиньоны очистить, промыть и просушить.
- Перец почистить и промыть.
- Грибы и перец нарезать тонкой соломкой.
- Разогреть сковороду.
- Добавить масло и прокалить.
- В сковороду положить грибы и перец, обжарить до золотистого цвета.
- Переложить обжаренные грибы с перцем в отдельную миску и накрыть чтобы не остыло.
- Мелко нарезать лук и сельдерей.
- В той же сковородке обжарить лук.
- Нарезанный сельдерей добавить к луку и продолжить прожаривать.
- Фасоль порезать вдоль на 2 части.
- Добавить фасоль к сельдерею и луку и прожарить 2 минуты.
- Готовую смесь переложить к грибам и перцу.
- Протереть сковороду салфеткой, налить масло и прокалить.
- В сковороду положить маринованное мясо.
- Обжарить постоянно помешивая 10 минут.
- В середину блюда выложить готовое мясо и по кругу выложить все овощи.
- Приятного аппетита!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу тушеное мясо с черносливом.
