Приготовление:
55 минут
Порции:
6-8
Описание рецепта
Количество муки, которую нужно положить в творог,
зависит от его консистенции. Если творог влажный, пастообразный — муки потребуется 3, а то и 4 ст. л.; если рассыпчатый — достаточно 2 ст. л.
По желанию в творог можно добавить свежую мелко рубленную зелень: петрушку, укроп, кинзу.
Ингридиенты
- Творог — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 2-3 ст. л.
- Сыр твердый тертый — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зубка
- Горчица столовая, сахар — по 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки и смазывания противня
- Яйца, мука — для панировки
- Для соуса
- Перец сладкий красный, помидоры — по 2 шт.
- Чеснок — 2 зубка
Пошаговый способ приготовления
- Творог разомните вилкой, смешайте со взбитыми яйцами, солью, сахаром, горчицей, пропущенным через пресс чесноком и мукой. Сформуйте сырники.
- Для панировки взбейте вилкой 1-2 яйца, в отдельную посуду насыпьте муку. Запанируйте сырники сначала в муке, затем в яйцах, снова в муке и обжарьте на масле с двух сторон до зарумянивания.
- Для соуса нарезанный мелкими кубиками сладкий перец обжарьте на масле 5 мин. Добавьте измельченные в блендере помидоры, мелко рубленный чеснок и тушите все вместе под крышкой 10 мин., посолите, поперчите.
- Сырники выложите на смазанный маслом противень, залейте приготовленным соусом, посыпьте сыром и запекайте в разогретой до 180 °С духовке до расплавления сыра.
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту овсяная каша с шоколадом.
