Блинный торт с заварным кремом

Блинный торт с заварным кремом


Приготовление:
1 час
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Блинный торт с заварным кремом с фото

Ингридиенты
105
Для блинов
  • мука210 г
  • сливочное масло85 г
  • молоко570 мл
  • яйца куриные6 шт.
  • соль1 ч. л.
  • сахар100 г
Для крема
  • молоко735 мл
  • соль1 ч. л.
  • яичные желтки4 шт.
  • сахар70 г
  • мука2 ст. л.
  • крахмал2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Смешать все ингредиенты для блинов в блендере и взбить до однородности. Перелить в миску, накрыть пленкой и убрать от 1 часа до 2 дней в холодильник. Довести молоко с солью до кипения. Пока молоко закипает, растереть желтки с сахаром добела. Затем добавить муку и крахмал. Влить в желтки 1/3 кипящего молока и сразу хорошо перемешать. Влить желтковую смесь к молоку и варить, постоянно помешивая, на медленном огне 3 — 4 минуты до загустения. Снять с огня и протереть крем через мелкое сито. Дать немного остыть, накрыть плёнкой и убрать в холодильник от 3 часов до 2 дней. Испечь тонкие блинчики. При желании обрезать неровные края. Собрать торт, промазывая блины кремом. Убрать в холодильник на 1 час перед подачей. При желании перед подачей сделать карамельную корочку как для крем-брюле.

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Блинный торт с заварным кремом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*