31-12-2018 Просто Рецепт Шоколадное печенье «Реальная любовь» ВыпечкаПеченьеВыпечка Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Шоколадное печенье «Реальная любовь» с фото Ингридиенты 102Основныепшеничная мука цельнозерновая112 гмука 1 сорт35 готруби38 гразрыхлитель2 ½ гсода1 гвинный камень1 гванильный экстракт2 млсахар демерара5 ст. л.сливочное масло70 гсливки 10-20%3 ст. л.шоколадная паста50 г Пошаговый способ приготовления Отмерим цельнозерновую пшеничную муку (3/4 чашки), обычную пшеничную муку (1/4 чашки), отруби (1/4 чашки), последние можно заменить размолотыми овсяными хлопьями. Печенье с таким составом будет волокнистым, чуть суховатым, как раз таким, краешек которого хочется окунуть в чай. Насыпаем 1/4 чайной ложки соды. Аналог этого печенья придумали еще в 19 веке, печенье для пищеварения, дижестив, в его состав входила сода, отруби, не было яиц и сахара, полезность на полезности. Добавляем разрыхлитель, 1/2 чайной ложки и 1/4 ложки винного камня (положила винный уксус). Перемешиваем все тщательно. Добавляем сахар коричневый, 5 столовых ложек. Перемешиваем, вводим масло, 5 столовых ложек (альтернатива 4 ложки масла, 1 ст. л. маргарина). Масло тщательно перетираем с сухими компонентами. Наливаем ванильный экстракт. Наливаем 3 столовые ложки сливок. 0 Замешиваем тесто и кладем на 20 минут в холодильник. 1 Нагреваем духовку до 175°С. Раскатываем тесто между листами пергамента. 2 Нарезаем печенье. 3 Выкладываем на противень заготовки, прокалываем вилкой и выпекаем 15 — 20 минут. 4 Даем остыть печенью на решетке. 5 Намазываем шоколадом для любимых. Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть на другой рецепт халвичный чизкейк. Источник ВыпечкаПеченьеВыпечкаДругие рецепты Печенье Valentine’s DayНовогоднее печеньеШоколадное печенье Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шоколадное печенье «Реальная любовь»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
