Приготовление:
2 часа
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
100
Бисквит
- яйца куриные
4 шт. - зелень рубленая
1 пучок - мука
7 ст. л. - соль
1 щепотка - перец свежемолотый смесь
по вкусу - чеснок
по вкусу
Начинка
- яйца куриные
5 шт. - крабовые палочки
200 г - майонез
по вкусу - соль
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Для бисквита желтки, 1 стакан зелени (у меня немного укропа и петрушка), соль, перец, при желании можно добавить чеснок, размешать, добавить муку (брать без большой горки, а то будет густо), тщательно перемешать и ввести взбитые в крепкую пену белки. Выливаем в застеленный пекарской бумагой противень. Выпекаем при 180°С 10-15 минут. Смотрите, не подрумяньте — не свернете рулет. Вытаскиваем бисквит и прямо с бумагой сворачиваем в рулет. Немного охлаждаем!
Для начинки отварные вкрутую яйца мелко нарезать и добавить мелко нарезанные крабовые палочки, соль, майонез.
Начинку выложить на бисквит, свернуть в рулет, завернуть в пищевую пленку и убрать на холод (у меня охлаждался ночь).
Предлагаю посмотреть на другой рецепт слоеное «полено» (новый взгляд на «наполеон»).