Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- картофель молодой
800 г - шампиньоны свежие
200 г - ветчина вареная
400 г - бекон сырокопченый
200 г - сыр полутвердый
200 г - яйца куриные
2 шт. - огурцы маринованные
200 г - яблоки зеленые
1 шт. - лук красный
2 шт. - чеснок молодой
2 зубчика - тмин
1 ч. л. - яблочный уксус
2 ч. л. - соль морская
по вкусу - перец свежемолотый смесь
по вкусу
Для соуса
- майонез «Слобода» С лимонным соком
3 ст. л. - горчица дижонская с медом
1 ч. л. - хрен со сливками
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Исходные продукты.
Нарезаем картофель дольками, шампиньоны на 4 части, ветчину кубиком, яблоко дольками.
Картофель посыпаем тмином, крупной морской солью, свежемолотым перцем, и сбрызгиваем оливковым масло. Ставим в духовку разогретую до 200°С на 15 минут.
Обжариваем ветчину, грибы, бекон с зубчиком чеснока до красивых полосок и яблоки с коричневым сахаром.
Картофель и бекон освобождаем от лишнего масла.
Нарезаем жареное яблоко кубиком, красный лук полукольцами и маринуем все это минут 15 в яблочном уксусе и коричневом сахаре.
Тем временем нарезаем любой полутвердый сыр кубиком, отварные яйца, маринованные корнишоны.
Бекон соломкой.
Делаем соус: смешиваем майонез, дижонскую горчицу с медом и сливочный хрен.
0
Выкладываем все ингредиенты в салатник, добавляем соус и аккуратно, и тщательно перемешиваем.
1
Подаем с рубленной петрушкой, запеченным картофелем, маринованными черри помидорами и сбрызгиваем яблочным уксусом. Можно наливать бокальчик холодного пива, и наслаждаться вкусным салатом, как сейчас делаю я и мои друзья!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт рулет «с новым годом!».