Запеканка "Купол из макарон"

Запеканка "Купол из макарон"


Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Запеканка "Купол из макарон" с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • кукуруза замороженная1 горсть
  • грибы замороженные50 г
  • сливки жирные250 г
  • сыр твердый4 ст. л.
  • яйца куриные1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • сливочное масло30 г
  • растительное масло3 ст. л.
  • сухари1 горсть
  • лук зеленыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • мясной фарш150 г
  • горошек зеленый замороженный150 г
  • моцарелла100 г
  • макароны350 г
Пошаговый способ приготовления
    Отвариваем макароны до состояния аль денте.
  1. Обжариваем лук на смеси масел: сливочного и растительного. Добавляем к луку размороженный горошек, кукурузу, грибы, фарш и тушим под крышкой минут 10. При необходимости, добавляем воду, мелко нарезанный зеленый лук. Берем куполообразную форму для запекания, смазываем растительным маслом и посыпаем сухарями. Сверху застилаем пекарской бумагой и ее тоже смазываем маслом, посыпаем сухарями.
  2. Теперь выкладываем макароны, начиная от центра дна, обмакивая их во взбитое с солью и водой яйцо. Для удобства сначала выкладываем макароны до середины купола. Завершаем приготовление начинки, добавив в тушеные овощи сыр, моцареллу (у меня фета), сливки, соль, перец и немного нарезанных мелко макарон. Теперь заполняем начинкой ту часть купола, которую уже выложили. Завершаем верхнюю часть купола, добавляем начинку, укладываем верх, который будет дном, и заливаем оставшейся яичной смесью.
  3. Ставим в нагретую до 190°С духовку и выпекаем минут 45-50. Достаем купол из духовки и оставляем в форме еще на 10 минут. Затем переворачиваем на блюдо. Можно украсить веточками тимьяна. Резать лучше горячим ножом, чтобы не сломать купол.
  4. Я украсила вершину купола перьями лука. Собираемся всей семьей за столом. Приятного всем аппетита и сердечного общения!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Запеканка "Купол из макарон"" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*