Приготовление:
30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Основные:
- мука
340 г - сливочное масло
180 г - сахар
125 г - лимоны
1 шт. - ванилин
1 упаковка - вишня вяленая
50 г - клюква вяленая
50 г - изюм
50 г - тыквенные семечки
50 г - фисташки
50 г - кешью
50 г
Пошаговый способ приготовления
-
С лимона снять цедру и выжать сок. Ягоды, орехи и семечки порубить ножом.
Миксером взбить размягченное масло с сахаром, добавить цедру, сок лимона, ваниль, еще раз взбить.
Добавить просеянную муку. Перемешать.
Добавить ягоды, орехи и семечки. Перемешать.
Разделить тесто на 2 части. Скатать каждую в цилиндр диаметром 4 см. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 2 ч.
Разогреть духовку до 175°С. Тесто нарезать на кружочки толщиной 5–6 мм, выложить на противень. Поставить в духовку на 10–12 минут до золотистого цвета.
Печенье остудить. Приятного аппетита!
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт карпаччо из шампиньонов с авокадо и фетаксой.