26-12-2018 Просто Рецепт Карпаччо из шампиньонов с авокадо и фетаксой Холодные закускиКонсервацияГрибыГорячие закуски Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Карпаччо из шампиньонов с авокадо и фетаксой с фото Ингридиенты 102Основныешампиньоны свежие5 шт.авокадо1 шт.помидоры черри7 шт.перец сладкий0,3 шт.лук красный½ шт.лимоны1 шт.фетакса Hochland50 голивковое масло5 ст. л.сахар2 щепоткисольпо вкусуперец черныйпо вкусубальзамический крем1 ч. л.рукола10 гитальянские травы1 щепоткасоль морскаяпо вкусу Пошаговый способ приготовления Очень свежие шампиньоны нарезать на пластинки толщиной примерно 1–1,5 мм. Выложить в один слой в тарелку. Я снимаю верхнюю шкурку с грибов, мало ли где они лежали! Многие предпочитают протирать грибы салфеткой, но я так не делаю. Посолить, поперчить, посыпать щепоткой сахара. При желании посыпать любимой сухой приправой. Я часто посыпаю приправой «Итальянские травы», там есть фенхель, который я люблю и который, по моему мнению, прекрасно дополняет вкус салата. Щедро польем соком лимона, так чтобы всем грибам досталось. Сладкий лук очень тонко нарезать и разложить сверху шампиньонов. Авокадо почистить, нарезать кубиком и сбрызнуть соком лимона. Сверху лука раскладываем помидоры черри, разрезанные пополам, кубики авокадо и сладкого перца. Приправляем солью, перцем, сахаром, приправой. Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Фетаксу от Hoсhland нарезать кубиком и выложить в салатник. Сверху кладем пучок руколы, опять все сбрызнем оливковым маслом, польем бальзамическим кремом. Я еще люблю добавить немного крупных кристалликов морской соли, но это дело вкуса. Такой салат можно лопать хоть всю новогоднюю ночь! Приятного аппетита! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт лимонный пирог. Источник Холодные закускиКонсервацияГрибыГорячие закускиДругие рецепты Тартар из говядиныРулетики из тортильи с крабовыми палочкамиБаклажановый паштет с грибами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Карпаччо из шампиньонов с авокадо и фетаксой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
