01-01-2019 Просто Рецепт Печенье «Вишня в шоколаде» ДесертыШоколадные десертыВыпечкаПеченьеБ/а напиткиКакао, шоколадВыпечка Приготовление: PT3 часа и 25 минутM PT3 часа и 25 минутM PT3 часа и 25 минутM 3 часа и 25 минут Порции: 9 персон Описание рецепта Рецепт Печенье «Вишня в шоколаде» с фото Ингридиенты 103Для тестамука200 гкакао30 гсливочное масло75 гсахар110 гяйца куриные1 шт.молоко20 млсоль1 щепоткаразрыхлитель6 гДля начинкимаскарпоне60 гкокосовая стружка60 гсахарная пудра30 гвишня9 шт.Дополнительносахарная пудра5 ст. л. Пошаговый способ приготовления Приготовить тесто. Просеять муку. В миске смешать: муку, разрыхлитель, соль и какао. В отдельной посуде взбить размягченное сливочное масло и сахар добела. Добавить яйцо и еще раз хорошо взбить. Влить молоко. Перемешать. Соединить мучную смесь с молочно-яичной. Замесить тесто (оно будет слегка липнуть к рукам, но муки больше не добавлять). Сформировать в шар. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник, примерно на 2 часа. Подготовить начинку. Вишню (у меня черешня) помыть, обсушить. Каждую вишню разделить на две половинки и удалить косточку. Смешать маскарпоне, сахарную пудру и кокосовую стружку до однородной массы. С помощью весов разделить массу на 18 равных кусочков (у меня по 8 граммов). Из каждого кусочка формовать лепешку. В середину положить половинку вишни. 0 И аккуратно скатать в шарик, чтобы вишня была полностью закрыта. Это не просто, но выполнимо. Выложить заготовки на разделочную доску и тоже отправить в холодильник. 1 Шоколадное тесто достать из холодильника. Разделить на 18 одинаковых кусочков (у меня по 25 граммов). Из каждого кусочка теста формовать лепешку. В середину положить вишнево-кокосовую заготовку. 2 Аккуратно завернуть начинку в тесто и скатать в шар, чтобы все тесто было снаружи, а начинка внутри. 3 Каждый такой шарик нужно хорошенько обвалять в сахарной пудре. Затем выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправить в разогретую духовку (180°C). Выпекать 12 — 15 минут. Печенье извлечь из духовки. Остудить на решетке. 4 Угощайтесь. Очень вкусно! 5 Приятного аппетита! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту галета-пицца. Источник ДесертыШоколадные десертыВыпечкаПеченьеБ/а напиткиКакао, шоколадВыпечкаДругие рецепты Торт с клубникойВитаминные конфетыПостные пирожные из красной чечевицы Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Печенье «Вишня в шоколаде»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
