Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- маргарин сливочный
180 г - яйца куриные
1 шт. - сметана
100 мл - соль
1 щепотка - мука
320 г
Начинка
- абрикосы
200 г - сахар
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Просеиваем в миску муку, добавляем соль, нарезаем маргарин.
Руками перетираем муку с маргарином в крошку.
Яйцо разделяем на желток и белок. Для теста нам понадобится только желток. Добавляем негустую сметану или кефир.
Очень быстро замешиваем тесто. Заворачиваем его в пленку и убираем в морозилку, пока подготавливаем начинку. На приготовление теста у нас ушло не более 5 минут!
Абрикосы моем, удаляем косточки.
Нарезаем пластинками.
Охлажденное тесто раскатываем в круг и нарезаем на сегменты.
Выкладываем абрикосы, посыпаем сахаром. Я сахара добавляю щедро, т.к. тесто у нас несладкое.
Сворачиваем тесто с начинкой трубочкой.
0
Выкладываем будущее печенье на противень, смазываем оставшимся белком и посыпаем сахаром (я взяла коричневый).
1
Выпекаем в духовке при 180⁰С в течение 20 минут. Готовые печенья переносим с противня на посыпанное сахарной пудрой блюдо.
2
Вот такая вкуснота получилась.
3
Тесто хрустящее и немного слоеное.
4
Приятного чаепития!
Взгляните на этот рецепт курица с овощами на гречневой галете.