Приготовление:
30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- горошек зеленый консервированный
1 банка - шампиньоны свежие
200 г - лук репчатый
1 шт. - яйца куриные
3 шт. - огурцы маринованные
2 шт. - петрушка зелень
2 ст. л. - майонез домашний
2 ст. л. - соль
по вкусу - перец свежемолотый смесь
по вкусу - растительное масло для жарки
по вкусу - свиной язык
2 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле пару минут. Добавить порезанные шампиньоны и жарить еще 5-7мин. Посолить и поперчить. Остудить.
Заранее отварить язык (2-3 часа), залить холодной водой и очистить. Нарезать соломкой.
Яйца отварить 8 минут на среднем огне. Охладить и нарезать кубиками.
Огурцы нарезать соломкой.
В салатнике смешиваем язык, грибы обжаренные с луком, огурцы, яйца, горошек, измельченную петрушку. Посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
Подавать в порционных салатниках. Приятного аппетита!
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт пряный свекольный суп-пюре.