Приготовление:
30 минут
Порции:
12 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
142
Для коричной сахарной корочки:
- сахар
1 ст. л. - корица молотая
1 ч. л.
Для теста:
- мука
250 г - сахар
100 г - разрыхлитель
2 ч. л. - сода
½ ч. л. - соль
½ ч. л. - йогурт греческий
100 г - растительное масло рафинированное
60 мл - яйца куриные
2 шт. - ванилин
1 щепотка - орехи пекан
50 г - яблоки
2 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Понадобятся 2 яблока, 250 г муки, 100 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соды, 1/2 ч. л. соли, 100 г йогурта, 60 мл растительного масла, щепотка ванилина, 2 яйца, а также 50 г орехов (пекан или грецких), для сахарной коричной корочки 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. корицы.
Духовку включить на разогрев 200°С.
- Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной миске смешайте йогурт, яйца, ванилин и масло. Соединить обе смеси. Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать их мелким кубиком. Орехи порубить. Добавить яблоки и орехи в тесто, перемешать. Тесто выложить в форму для маффинов. Удобно использовать бумажные вкладыши, чтобы не смазывать формочки маслом. Смешать сахар с корицей. Посыпать смесью каждый маффин. Выпекать при 200°С примерно 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Маффины вынуть из форм, дать остыть. Приятного чаепития!!!
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт конфеты с шоколадом и ликером.