Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- кабачки молодые
3 шт. - лук зеленый
1 шт. - укроп свежий
1 веточка - чеснок
2 зубчика - лимонная цедра
½ ч. л. - соль
1 щепотка - растительное масло для жарки
4 ст. л. - рикотта
100 г - мука
100 г - яйца куриные
2 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Кабачки натереть на крупной терке. Лук мелко порезать добавить к кабачкам, укроп нарезать, чеснок нарезать очень тонкими пластинками. Добавить натертую цедру лимона, яйца. Все хорошо перемешать.
К кабачкам добавить сыр и просеянную муку. Все хорошо смешать.
Масса получается густая.
Ложкой выкладываем готовую массу на сковороду. Жарить на среднем огне до золотистой корочки.
Оладьи подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо клубничный крамбл (strawberry crumble).