22-12-2018 Просто Рецепт Тартюфо аль помодоро ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Тартюфо аль помодоро с фото Ингридиенты 98Основасливки200 млмолоко сгущенное100 млтоматный сок50 млНаполнительтоматы Pelati ТМ «Помидорка»100 гсоль морская3 гспеции3 гсахар1 ст. л.Панировкатоматная паста ТМ «Помидорка»1 ст. л.вода2 ст. л.сахар1 ст. л.соль1 щепоткаоливковое масло Extra Virgin1 ст. л.разрыхлитель5 гмука7 ст. л. Пошаговый способ приготовления Подготовить наполнитель аль помодоро. Томаты очищенные Pelati ТМ «Помидорка», сахар, паприку, базилик, розмарин, кайенский перец, цедру лимона и имбирь измельчить в блендере. Дать прокипеть, попробовать на вкус (нам нужен яркий сладко–острый вкус, он станет менее выраженным после остывания) и охладить. Подготовить основу — джелато. Сливки и сгущенное молоко хорошо охладить (не в морозилке). Взбить сливки. Добавить сгущенное молоко, сок от помидоров и снова взбить. Убрать на 4 часа в морозильную камеру. Любую форму выложить пищевой пленкой, выложить в нее джелато, сделать в середине выемку, добавить наполнитель аль помодоро. Скрепить концы пищевой пленки, тем самым закрыв начинку, и убрать в холод на час. Приготовить фокаччу. К томатной пасте ТМ «Помидорка» добавить воду, хорошо перемешать. Добавить масло, соль и сахар. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и хорошо вымесить до однородного теста. Раскатать, придать печеньям форму. Выпекать на пергаменте (или коврике для выпечки) в течение 25–30 минут при температуре 170°C до появления румянца. 0 Фокаччу остудить и измельчить. 1 Запанировать тартюфо в крошке из фокаччи и можно подавать этот ароматнейший томатный шедевр с пикантной начинкой, пропитанный духом Италии, к столу. Приятного вам аппетита! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту котлета по-киевски с томатно-грибным соусом. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Торт "Серьезный"Кофейное суфлеПо мотивам "Эстерхази" Карла Шумахера Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тартюфо аль помодоро" - наш рецепт с пошаговыми фото.
