Приготовление:
50 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
250 г - финики без косточек
8 шт. - яйца куриные
1 шт. - лимоны
½ шт. - сливочное масло
40 г - сахар коричневый
40 г - сидр
150 мл - сахарный сироп
4 ст. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - имбирь молотый
½ ч. л. - соль морская
½ ч. л.
Для начинки
- грецкие орехи
3 горсти - мука
50 г - сливочное масло
50 г - сахар коричневый
40 г - крупное яблоко
1 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Яблоко, удалив сердцевину, нарезать крупными кусочками.
Из половинки лимона выжать сок и полить нарезанные яблоки.
Все сливочное масло растопить на медленном огне.
Отлить в отдельную посуду 2 ст. ложки растопленного масла для начинки, а в кастрюлю с оставшимся маслом влить сидр, сахарный сироп и все прогреть.
Финики нарезать небольшими кусочками.
Приготовить тесто: 250 г муки соединить с разрыхлителем и имбирем, всыпать 40 г сахара и соль, добавить финики, яйцо, все перемешать, затем влить масло с сидром и вымешать тесто.
Приготовить начинку: в кастрюлю, где подогревался сидр с маслом, влить оставшееся растопленное масло, добавить нарезанные яблоки, оставшийся сахар, слегка измельченные руками орехи и прогревать на небольшом огне пару минут, затем всыпать оставшуюся муку и все перемешать.
Дно разъемной формы для выпечки выстелить пищевой бумагой, равномерно выложить тесто, а сверху яблочно-ореховую начинку.
0
Выпекать пирог в разогретой духовке 30‒35 минут.
Вам непременно понравится и этот рецепт гратен из брокколи и цветной капусты.