Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- рис жасминовый ТМ «Националь»
300 г - сливочное масло
50 г - яйца куриные
2 шт. - соль
по вкусу
Начинка
- тыква
300 г - шампиньоны
400 г - лук репчатый
1 шт. - сыр козий твердый
100 г - сметана
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Тыкву порезать кусочками, посолить и обжарить на оливковом масле минут 5-7. Выложить на тарелку.
В той же сковороде обжарить лук и шампиньоны.
Рис посолите и сварите согласно инструкции на упаковке. Добавьте сливочное масло, сушеный тимьян, перемешайте, снимите с огня и остудите. Остывший рис перемешайте с яйцами.
Рис уложите в форму, выложенную бумагой для выпечки, утрамбуйте по дну и бортикам формы.
Добавьте грибы к тыкве.
Выложите овощи. Запекайте пирог в духовке около 20 минут.
Затем достаньте, смажьте рис сверху сметаной, на начинку покрошите сыр и выпекайте пирог еще 10 минут.
Достаньте, остудите в течение 10 минут.
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту торт с узорами.