Приготовление:
40 минут
Порции:
9 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- творог
70 г - кефир
6 ст. л. - растительное масло
5 ст. л. - сахар
50 г - яйца куриные
1 шт. - мука
250 г - разрыхлитель
6 г
Начинка
- голубика
1 стакан - яблоки
3 шт. - крахмал
1 ч. л. - сахарная пудра
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Смешать пастообразный творог с кефиром.
Вбить яйцо.
Влить масло Biolio.
Добавить сахар.
Просеять муку с разрыхлителем, перемешать.
Обильно насыпать муку на доску (у меня силиконовый коврик с бортами, очень удобно, мука не разлетается по столу и остатки высыпать просто). Вымесить руками тесто.
Разделить на порции.
Я делала ватрушки в формочках для тарталеток. Застелила пергаментом и смазала его кисточкой с маслом.
Размять тесто по дну тарталеток, наколоть дно вилкой.
0
Покрошить сверху очищенные яблоки.
1
Насыпать чистые ягоды без хвостиков.
2
Лучше пересыпать ягоды заранее крахмалом, но я присыпала сверху.
3
Выпекать 20 — 25 минут при 180°С.
4
Дать остыть, посыпать сахарной пудрой.
5
Очень аппетитно их разламывать пополам.
6
Подаем с молоком или чаем мягкие сочные ватрушки!
7
Кстати, они очень сытные, мне хватило половинки с чашкой кофе 🙂
8
Угощаемся 🙂
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту яблочный пирог с нутеллой (torta di mele e nutella).