04-01-2019 Просто Рецепт Булочки-улитки с изюмом и корицей ВыпечкаБулочкиВыпечка Приготовление: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Булочки-улитки с изюмом и корицей с фото Ингридиенты 112Дополнительнояйца куриные1 шт.Помадкасахарная пудра150 глимонный сок2 ст. л.лимонная цедра1 шт.Начинкасливочное масло25 гмолокопо вкусуизюм50 гкорица молотая3 ст. л.сахарная пудра3 ст. л.Основныедрожжи свежие20 гмолоко100 млсахар50 гяйца куриные1 шт.сливочное масло50 гсахар ванильный1 пакетмука250 г Пошаговый способ приготовления Я замешивала тесто в хлебопечке. Если вы будете месить сами, то тогда делаем следующим образом. Дрожжи и 1 ч. л. сахара развести в молоке. Добавить муку, простой и ванильный сахар, яйцо и 50 гр мягкого сливочного масла. Замесить мягкое тесто. Уложить в миску и поставить в тепло на 1 час. Смешать корицу с сахарной пудрой и изюмом. Добавить немного молока, превратив начинку в кашицу. Когда тесто увеличилось в объеме. Раскатать в прямоугольник, толщиной 1,5-2 см. Смазать его сливочным растопленным маслом и нанести подготовленную кашицу из корицы с изюмом. Свернуть рулет. По краешку я прошлась немного кисточкой, смоченной в молоке, чтобы скрепить рулет хорошо. Вот такой красавчик получился! 0 Нарезать рулет кусочками толщиной 2-2,5 см. 1 Взбить немного в мисочке 1 яйцо. 2 И щедро смазать яйцом наши улиточки. Дать подняться, оставив в теплом месте на 20 минут. 3 Разогреть духовку на 180 C и выпекать 20 минут до золотистого цвета. Остудить на решетке. 4 Снять с лимона цедру. 5 Добававить ее к сахарной пудре. 6 Из лимона отжать сок. 7 И постепенно, добавляя лимонный сок к сахарной пудре, делаем помадку. Если хотите ее более плотной, то сока добавьте поменьше и наоборот. 8 Смазать теплые улитки и дать помадке застыть. Украсить по желанию (у меня изюм белый и темный, микс сушеных ягод). 9 Посмотрите какие они красивые! А аромат… Это КРУЧЕ синабонов, я вам скажу. 0 А вот в разрезе! Приятного аппетита! Взгляните на этот рецепт сельдерей с миндалем. Источник ВыпечкаБулочкиВыпечкаДругие рецепты Бриошь "Мишутки"Сладкий арабский хлеб в хлебопечкеШафрановые сахарные булочки Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Булочки-улитки с изюмом и корицей" - наш рецепт с пошаговыми фото.
