01-01-2019 Просто Рецепт Ароматные овощи в духовке КонсервацияОвощиОвощные блюдаЗапеченныеГарниры Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Ароматные овощи в духовке с фото Ингридиенты 102Основныеперец болгарский зеленый1 шт.перец болгарский красный1 шт.перец болгарский желтый1 шт.помидоры1 шт.лук репчатый1 шт.кабачки молодые1 шт.зелень1 веточкарастительное масло50 млчеснок1 зубчиксоль1 щепотка Пошаговый способ приготовления Подготовьте овощи для запекания. У перцев удалите семечки, а мякоть нарежьте на прямоугольные кусочки примерно 2х3 см. Помидоры нарежьте крупными дольками. Лук (тут половинка обычного репчатого и половинка сладкого фиолетового) разрежьте на 6 — 8 частей. Молодой кабачок или цукини — тонкими кружочками или ломтиками. Поместите все овощи в форму, предназначенную для запекания в духовке (стеклянную, керамическую или металлическую). Слегка посолите и перемешайте их между собой. Очищенный зубчик чеснока раздавите широкой стороной ножа и вместе с веточкой свежей зелени поместите вглубь овощей или замените свежий чеснок чесночным маслом Biolio. В качестве зелени в этом варианте использовала свежий тимьян, а подходит самая разная на ваш вкус — свежая или сушеная. Полейте овощи растительным маслом, например, виноградным Биолио. Укройте форму фольгой или крышкой и отправьте в духовку сначала минут на 20 — 30 при 200°С под фольгой, затем перемешайте овощи и продолжите запекание уже без фольги около 15 минут до легкого зарумянивания. Кухня наполнится аппетитными ароматами! Очень подойдет ваш любимый хлеб, например, у меня это какой-нибудь зерновой, чтобы макать его в образовавшееся на дне формы вкуснейшее масло с овощными соками. Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт холодная закуска из баклажанов. Источник КонсервацияОвощиОвощные блюдаЗапеченныеГарнирыДругие рецепты Фасолевые котлеты с болгарским перцемАзиатская соба с овощамиСуп с сезонными бобовыми Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Ароматные овощи в духовке" - наш рецепт с пошаговыми фото.
