Приготовление:
20 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- гречневая лапша соба
200 г - спаржа зеленая
500 г - шампиньоны
150 г - лук красный
1 шт. - чеснок
1 зубчик - лайм
½ шт. - имбирь
1 кусок - перец чили хлопьями
1 щепотка - мята
1 веточка - кунжутное масло
2 ст. л. - соевый соус
4 ст. л. - мед
1 ст. л. - перец свежемолотый смесь
по вкусу - кешью
2 горсти - кинза свежая
по вкусу
Пошаговый способ приготовления



Разогреть масло в воке, выложить в масло спаржу, имбирь и лук, слегка обжарить. Добавить чеснок и сок лайма, уменьшить огонь и тушить под крышкой 8–10 минут. За 2 минуты до конца выложить шампиньоны.

Собу откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. К овощам добавить все остальные ингредиенты. Смешать собу с соусом. Если вы не употребляете мед, его можно заменить на кленовый сироп или сахар.


Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда шоколадно-фасолевый торт с ананасом.