Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- курица
1 кг - помидоры консервированные в собственном соку
500 г - томатный сок
1 стакан - орегано сушеный
1 ч. л. - розмарин сушеный
1 ч. л. - лук репчатый
1 головка - чеснок
4 зубчика - оливковое масло
4 ст. л. - соль
по вкусу - перец черный молотый
1 ч. л. - перец красный
1 ч. л. - петрушка зелень
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Курицу (филе) нарезать кусочками. Посолить, добавить сушеный орегано, сушеный розмарин, перец черный, перец красный, влить 2 ст. л. оливкового масла и все перемешать. Оставить мариноваться на 1 час.
Сковороду разогреть, влить 2 ст .л. оливкового масла и обжарить кусочки курицы практически до готовности. Курицу выложить из сковороды.
Лук и чеснок мелко нарезать. Выложить в сковороду, где жарилась курица, и обжарить.
С помидоров снять кожицу и размять вилкой. Выложить в сковороду, обжаривать 5 минут.
К помидорам выложить курицу.
Влить томатной сок от помидоров. Тушить минут 15.
В конце готовки посыпать блюдо рубленой петрушкой.
Подавать «Каччиаторе» с рисом или спагетти. Мясо получилось очень вкусным и нежным. Приятного аппетита !
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт мраморный кофейный кекс.