29-12-2018 Просто Рецепт Рисовый рулет с печенью ВыпечкаПеченьеВыпечкаРулеты Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Рисовый рулет с печенью с фото Ингридиенты 98Основарис Здоровье ТМ «Националь»1 стаканвода3 стаканаяйца куриные3 шт.сливки 20%150 млмука5 ст. л.сольпо вкусуукроп5 веточекНачинкаговяжья печень500 глук репчатый2 головкиморковь1 шт.подсолнечное масло5 ст. л.сливочное масло2 ст. л.сольпо вкусуперец черный молотый1 ч. л.мука2 ст. л.Для смазываниямайонез3 ст. л.сыр20 г Пошаговый способ приготовления Рис Здоровье ТМ «Националь» хорошо промыть, залить тремя стаканами воды, довести до кипения, посолить по вкусу и варить под закрытой крышкой на медленном огне в течении 20-ти минут. Огонь выключить и оставить в теплом месте на 40 минут, под закрытой крышкой, чтобы впиталась вся вода. Если останется немного воды, слейте ее. В чашку влить сливки, добавить яйца и соль. Взбить венчиком до однородного состояния. Просеять муку и перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Добавляем остывший рис и перемешиваем. Всыпаем рубленный укроп и еще раз перемешиваем. Советую противень застелить силиконовым ковриком, т.к. потом будет легче работать с рулетом, хотя можно использовать пергамент. Противень (стандартный из духовки) застелить силиконовым ковриком и вылить основу. Выпекать в разогретой до 190°С духовке 20 минут. Во время запекания основа стала пузырится и я сделала проколы вилкой. Как только отправили основу в духовку приступаем к начинке. Печень хорошо промыть, дать стечь жидкости и нарезать небольшими кубиками. Сковороду нагреть добавить подсолнечное масло, выложить печень и присыпать ее мукой. Жарить печень постоянно помешивая 8 минут. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и добавить к печени. Посолить, поперчить, добавить сливочное масло, все перемешать и тушить под закрытой крышкой 7 минут. 0 Готовую основу выложить с силиконовым ковриком на стол и смазать 2 ст. л. майонеза. 1 Выложить начинку, оставляя одну сторону пустой. 2 Свернуть в рулет, начиная со стороны, где лежит начинка постепенно снимая силиконовый коврик. 3 Рулет сверху смазать майонезом и посыпать натертым сыром. Переложить рулет вместе с силиконовым ковриком на противень и поставить в разогретую до 200°С духовку на 10 минут. 4 Готовый рулет немного остудить и потом нарезать на порционные куски. 5 Приятного аппетита! Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу тропический смузи. Источник ВыпечкаПеченьеВыпечкаРулетыДругие рецепты Морковное печеньеРождественские колечки с вишней и фисташкамиШоколадное печенье с белыми и тёмными шоколадными каплями Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рисовый рулет с печенью" - наш рецепт с пошаговыми фото.
