29-12-2018 Просто Рецепт Паштет из печени кролика Холодные закускиГорячие закускиВыпечкаПеченье Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Паштет из печени кролика с фото Ингридиенты 102Основныепечень500 гморковь1 шт.лук белый1 шт.сметана1 ст. л.сливочное масло½ ст. л.сольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусу Пошаговый способ приготовления Печень кролика промываем, нарезаем на небольшие кусочки. Отвариваем ее в подсоленной воде примерно пять минут. Для аромата я добавила лавровый лист. Тем временем тонко нарезаем лук, натираем морковь. Лук и морковь обжариваем на сковороде на подсолнечном и сливочном масле 2-3 минуты. А теперь добавляем сюда печень и оставшийся бульон. Тушим все вместе, пока жидкость не выкипит. Солим и перчим по вкусу. Выключаем и даем остыть. Когда печень с поджаркой остынет, измельчить ее блендером до однородной массы. Не забудьте добавить сметану — так консистенция будущего паштета будет нежнее. По желанию можно добавить еще немного сливочного масла. Перекладываем готовый паштет в баночки. По желанию можно посыпать зеленью. С тостом, хлебцами и свежей булкой этот паштет — настоящее наслаждение! Весенние овощи только удвоят удовольствие. Приятного аппетита! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту апельсиновый пирог-перевертыш. Источник Холодные закускиГорячие закускиВыпечкаПеченьеДругие рецепты Канапе «Морской штиль»Овощное рагу с баклажанами по-арабскиПаштет из куриной печени и яблок Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Паштет из печени кролика" - наш рецепт с пошаговыми фото.
