29-12-2018 Просто Рецепт Картофель, запеченный на углях с соусом Холодные закускиГорячие закускиСоусы Приготовление: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Картофель, запеченный на углях с соусом с фото Ингридиенты 102Основныекартофель молодой1 кграстительное масло рафинированное2 ст. л.сметана 20%250 гукроп свежий1 пучокпетрушка зелень1 пучоксольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусу Пошаговый способ приготовления Картофель помыть, обсушить. Картофель должен быть примерно одного размера. Положить на фольгу, смазать или полить совсем небольшим количеством растительного масла. Посолить. Завернуть в фольгу. Уложить на раскаленные угли. Готовить 5 минут. Через 5 минут осторожно перевернуть на другую сторону. Готовый картофель выложить на блюдо. Картофель очень горячий! Все дальнейшие действия производить с осторожностью. Я обычно одеваю хб перчатки. Можно воспользоваться полотенцем. Надрезаем картофель в фольге крестообразно, примерно до середины. Раскрываем, немного выворачивая картофелину. Края фольги немного отогнуть. Выложить на плоское блюдо. 0 Для соуса измельчаем любую зелень. У меня перья зеленого лука, укроп, петрушка и немного перьев чесночного лука. Все, что нашлось на грядках. 1 Добавить в сметану, посолить, поперчить. Соус готов. 2 На каждую картофелину выложить сметанный соус. 3 Оставшийся соус поставить в центр блюда. Подавать сразу же. 4 Картофель, запеченный в фольге на углях, готов. Все к столу, пока картофель горячий! Приятного аппетита! Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт маффины с лимонным курдом и меренгой. Источник Холодные закускиГорячие закускиСоусыДругие рецепты Три пикантные закуски на ржаных чипсахФуршетные мини-бургеры с курицей фриКапуста романеско под соусом сабайон Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Картофель, запеченный на углях с соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
