Три пикантные закуски на ржаных чипсах

Три пикантные закуски на ржаных чипсах


Приготовление:
40 минут
Порции:
30 персон
Описание рецепта

Рецепт Три пикантные закуски на ржаных чипсах с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • чипсы150 г
  • кунжутпо вкусу
  • кукуруза консервированнаяпо вкусу
Морковная начинка
  • морковь вареная4 шт.
  • плавленый сыр Hochland25 г
  • чесночная сольпо вкусу
  • орегано сушеныйпо вкусу
  • сухарная крошка1 ст. л.
  • лосось копченый100 г
Свекольная начинка
  • свекла вареная180 г
  • чесночная сольпо вкусу
  • плавленый сыр Hochland25 г
  • базилик сушеныйпо вкусу
  • сухарная крошка1 ст. л.
  • килька100 г
Сырная начинка
  • фетаки150 г
  • плавленый сыр Hochland25 г
  • укроппо вкусу
  • чесночная сольпо вкусу
  • паприка сладкая½ ч. л.
  • колбаски охотничьи1 ½ шт.
Пошаговый способ приготовления
    Эту закуску можно подать на соленых крекерах или на поджаренных квадратиках ржаного хлеба. А вот такие ржаные сухарики будут идеальной основой: не размокают, хорошо держат начинку, удобно брать и кушать. Они с добавкой чили, очень остренькое послевкусие имеют. Часть растолочь в крошку, чтобы получилось 2 ст. л. Это нужно для более влажной начинки: морковной и свекольной. Для первой начинки сварить заранее морковь, остудить, очистить, натереть мелко. Добавить треугольник сыра Hochland. Используем сыр «Сливочный». Добавить ложку крошки из чипсов, орегано, чесночную соль. Растереть в однородную массу. Для центра такой закуски я решила взять подкопченного лосося. 0 Филе рыбы нарезать на кубики. 1 При подаче положить рыбку на дно сухарика. Затем накрыть морковно-сырной массой. 2 Для свекольной начинки отварить свеклу или использовать маринованную. У меня домашнего маринада. Процедить хорошо. 3 Натереть мелко. 4 Добавить ржаную крошку (1ложку). Она соберет лишнюю влагу, и начинка не «поплывет». 5 Добавить треугольник сыра Hochland. Тоже брала «Сливочный». 6 Добавить чесночную соль и базилик. 7 Растереть в однородную массу. 8 Под свекольную начинку берем кильку пряного посола. 9 Очистить или купить сразу филе. Крупные филешки поделить пополам. 0 При сборке положить филе кильки на сухарик. Накрыть свекольной массой. 1 Для третьего варианта я взяла сыр «Фетаки». 2 Добавить треугольник сыра Hochland. На этот раз взяла «С ветчиной». 3 Добавить укроп. У меня замороженный. 4 Добавить паприку и снова чесночную соль. 5 Растереть в пасту. 6 Для центра берем такую тонкую колбасу и делим на кусочки. 7 При сборке положить пару кусочков колбасы на сухарик и накрыть сырной пастой. 8 Итак, делаем примерку на тарелке для подачи. 9 Наполняем все заготовки начинками, украшаем кукурузой и кунжутом. 0 Чередуем закуски, как вам нравится. 1 Такую закуску можно сделать за несколько часов до торжества и держать в холодильнике. 2 Угощаемся!

Обратите внимание на еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Три пикантные закуски на ржаных чипсах" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*