Кеджери (рис с копченой рыбой)

Кеджери (рис с копченой рыбой)


Приготовление:
1 час и 15 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Кеджери (рис с копченой рыбой) с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • рис Отборный ТМ «Националь»300 г
  • рыба копченая филе450 г
  • яйца куриные4 шт.
  • лук-порей1 стебель
  • сливочное масло50 г
  • овощной бульон750 мл
  • лавровый лист1 шт.
  • соль1 шт.
  • перец кайенский1 щепотка
  • куркума2 щепотки
  • кориандр молотый1 щепотка
  • кардамон молотый1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
    Нам потребуется замечательный чистый длиннозерный рис Отборный ТМ «Националь». Также для этого рецепта подойдёт рис №5, рис Жасмин и рис Азиатский ТМ «Националь». Тщательно промойте рис в нескольких водах и слейте воду. Затем залейте рис чистой водой и оставьте на 30 мин., после дайте стечь воде. Лук-порей промойте (нам потребуется белая часть стебля). В сотейнике слегка обжарьте на сливочном масле лук порей, добавьте к нему рис и перемешайте. Залейте овощным бульоном, добавьте немного соли, молотые специи и лавровый лист (по окончании готовки его необходимо будет вынуть). Доведите до кипения, закройте крышкой и готовьте в течение 20-30 мин. до готовности риса. Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте дольками на 6 частей. Рыбу (у меня копченый окунь) очистите от кожуры, удалите хребет и кости, разделите на небольшие кусочки. Слишком соленую рыбу замочите в молоке на 10 мин., чтобы ушла лишняя соль. К готовому рису добавьте рыбу и яйца, аккуратно перемешайте. Можно подавать к столу! Приятного вам аппетита!

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кеджери (рис с копченой рыбой)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*