Приготовление:
6 часов
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- груши
2 кг - тмин
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Груши помоем, счистим шкурку и уберем косточки. Произвольно нарежем и поставим на огонь. Нужно чтобы выпарилось побольше влаги. В процессе готовки кусочки груш должны развариться в пюре. Можно помочь блендером. Не забудьте добавить тмин для аромата. Сахар я не кладу.
Выложим тонким слоем уваренную массу на пергамент, смазанный растительным маслом. И отправим в духовку на несколько часов. Температура в духовке 80-90°С, включить вентиляцию и немного приоткрыть дверцу.
Когда поверхность пастилы перестанет липнуть к пальцу, то она готова. Освобождаемся от пергамента, нарезаем пастилу как нравится. Я свернула в рулет и нарезала на кусочки.
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту яблочные слойки-цветы.