Приготовление:
2 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сливочное масло
180 г - яичные желтки
6 шт. - молоко
600 мл - сахар
100 г - пиво светлое
250 мл - маскарпоне
250 г - кукурузный крахмал Dr. Oetker
½ упаковки - мука
450 г - соль
½ ч. л. - разрыхлитель Dr. Oetker (10 г)
½ упаковки - кукурузный крахмал Dr. Oetker
½ упаковки
Для украшения
- цветные карандаши Dr. Oetker
1 упаковка - цветная посыпка «Шарики» Dr. Oetker
1 упаковка - шоколадная посыпка Dr. Oetker
1 упаковка - цветные жемчужины Dr. Oetker
1 упаковка
Пошаговый способ приготовления
-
Для приготовления торта нам понадобятся следующие ингредиенты.
Смешайте мягкое сливочное масло с мукой, солью и разрыхлителем Dr. Oetker, взбейте при помощи миксера.
Продолжая взбивать, добавьте небольшими порциями пиво. Готовое тесто поставьте на полчаса в холодильник.
Отделите желтки от белков. Разотрите желтки с сахаром и кукурузным крахмалом Dr. Oetker.
Доведите молоко до кипения. Интенсивно помешивая, влейте часть молока к желткам. Перелейте желтково-молочную смесь обратно к молоку. Мешайте до загустения. Охладите крем и введите в него маскарпоне.
Охлажденное тесто разделите на 5 частей, из каждой скатайте шарик. Из шариков раскатайте тонкие коржи и подровняйте края при помощи блюдца или тарелки. Выпекайте коржи при температуре 200°С на режиме конвекции в течение 4 минут.
Соберите торт, промазывая коржи кремом с маскарпоне. Поставьте торт в холодильник на полтора часа.
Смажьте верх и бока торта кремом.
Нарисуйте на торте любые рисунки и узоры, используя цветные карандаши Dr. Oetker.
0
Для декора используйте цветные жемчужины Dr. Oetker, посыпку «Шарики» и шоколадную посыпку Dr. Oetker, помещая их на свободные места хаотично или в соответствии с рисунками.
1
Яркий торт готов!
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда весеннее розовое перлотто с фетой.