Приготовление:
50 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
105
Для пирога
- яйца куриные
2 шт. - сахар
80 г - сахар ванильный
1 ч. л. - сливочное масло
90 г - молоко
30 мл - мука
130 г - разрыхлитель
1 ч. л. - персики консервированные
600 г
Для сметанно-сливочного крема
- сметана
250 г - сливки 33-35%
250 г - сахар
80 г
Пошаговый способ приготовления
-
Готовим тесто. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать на низкой скорости миксера.
Влить молоко.
Добавить разрыхлитель, муку и замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым.
Персики нарезать ломтиками.
Форму диаметром 20 см застилаем бумагой для выпечки, кладем тесто, разравниваем.
На тесто выкладываем дольки персиков, немного вдавливая их в тесто.
Ставим пирог в разогретую до 180°С духовку, выпекаем в течение 30–35 минут.
Пока печется пирог, делаем крем. В миску кладем сметану, сливки и сахар и взбиваем миксером до пиков.
0
Горячий пирог заливаем кремом, даем настояться (у меня стоял ночь), затем нарезаем на порции.
1
Угощайтесь!
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт пирог «рыбка».