Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- мука
1 ½ стакана - какао
¾ стакана - сахар
1 ½ стакана - яйца куриные
2 шт. - сода
1 ½ ч. л. - соль
1 щепотка - вода
¾ стакана - молоко кислое
¾ стакана - сливочное масло
3 ст. л. - сахар ванильный
1 ч. л.
Начинка:
- сливовый джем
5 ст. л.
Крем
- творожная масса
2 пачки - сливочное масло
100 г - молоко сгущенное
½ банки - краситель пищевой зеленый
2 капли - краситель пищевой красный
2 капли
Пошаговый способ приготовления
-
Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, ванильный сахар, соду и соль.
Вбиваем яйца, добавляем теплую воду, кислое молоко, растопленное сливочное масло.
Все взбиваем до однородного состояния.
В формы для кексов вставить бумажные капсулы и заполнить их на 2/3 тестом. Выпекать в разогретой до 180ºС духовке 25 — 30 минут. Готовность проверить зубочисткой.
В чашу миксера выложить творожную массу, сливочное масло и сгущенное молоко. Взбить миксером до однородного состояния.
Я разделила крем пополам и добавила по разному красителю в каждую порцию крема.
Капкейки остудить, сделать в них отверстия и наполнить сливовым джемом. Переложить крем в кондитерский мешок и украсить капкейки.
Вот такие капкейки у меня получились. Приятного чаепития !
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту омлет с луком-пореем, шпинатом и сыром.