🍴 «Живой» полезный торт рецепт с фото. Как приготовить «Живой» полезный торт

Приготовление:

PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM

20 минут

Порции:

4 персоны

Описание рецепта

Рецепт «Живой» полезный торт с фото

Ингридиенты

127

Ингредиенты для коржа:

курага5 шт.
финики3 шт.
грецкие орехи50 г
кокосовая стружка30 г

Ингредиенты для крема:

черника50 г
грецкие орехи70 г
бананы1 шт.
кокосовое масло20 г
лимонный сок1 ст. л.

Пошаговый способ приготовления

Удаляем косточки у фиников. Отмечу, что при покупке фиников отдаем предпочтение тем, что без глянца.
В случае, если не нравится привкус кокоса, кокосовую стружку можно не добавлять, на результат приготовления коржа не повлияет. В чашу блендера погружаем курагу, финики, орехи, перемалываем. К измельченной массе добавляем кокосовую стружку и вновь в течение нескольких секунд взбиваем до равномерного распределения всех ингредиентов. В форму, в которой будет торт, укладываем пищевую пленку (с ее помощью очень легко будет вынуть торт). Плотно утрамбовываем подготовленную густую массу, делаем бортики и убираем в морозильную камеру. Для крема в чашу блендера погружаем орехи, банан, чернику (использовала замороженную), масло кокосовое, сок лимона, взбиваем до получения однородной консистенции. С более мощным блендером получится консистенция гладкая, без крупинок (на фото видно какая получается у меня, после я еще могу погружным блендером взбить, и при этом все равно идеально гладкая не выходит). А вот аромат крема изумительный вне зависимости от консистенции. Из морозильной камеры достаем корж, распределяем крем и вновь убираем в морозильную камеру на два часа минимум. Перед подачей вынимаем и даем постоять 15 минут.
Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда чизкейк с курагой.

Источник