Приготовление:
40 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
107
Для камбалы
- камбала
2 шт. - помидоры черри
7 шт. - лук-порей
1 стебель - майоран сушеный
1 ч. л. - соль морская
1 ч. л. - перец черный молотый
1 ч. л. - каперсы маринованные
2 ст. л. - оливковое масло
3 ч. л. - перец белый молотый
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Камбалу промываем под холодной водой, срезаем голову, плавники и хвост. С обеих сторон натираем солью, перцем и майораном.
Белую часть стебля лука-порея нарезаем тонкими кольцами и слегка обжариваем на оливковом масле с обеих сторон.
Помидоры черри разрезаем пополам.
Форму для запекания смазываем оливковым маслом, выкладываем камбалу. На рыбу и вокруг нее укладываем лук-порей, помидоры черри и каперсы. Сбрызгиваем овощи и рыбу оливковым маслом и запекаем в разогретой до 200°С духовке около 30 минут.
Ароматная и вкусная камбала по-итальянски готова. Приятного аппетита!
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт пирог с яблоками в сливках.