Приготовление:
1 час
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- говядина
200 г
Соус
- кефир 2,5%
150 г - киви
1 шт. - яблоки
1 шт. - чеснок
2 зубчика - кориандр
по вкусу - соль
по вкусу - перец
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Для соуса: в чашку налить кефир, мелко нарезать киви, натереть на терке яблоко, выдавить 2 зубчика чеснока, положить кориандр, посолить, поперчить по вкусу.
- Все перемешать. Мясо: нарезать стейками. Смазать мясо соусом и завернуть в пищевую пленку. Оставить мариноваться на 4 часа минимум. Затем готовое мясо вынуть из пищевой пленки и завернуть в фольгу.
- Запечь в духовке при 180°С минут 40.
- Затем развернуть и прожарить с 2-х сторон на разогретой сковороде минут 20. Подавать, украсив по желанию.
Обратите внимание на еще один рецепт итальянский чечевичный суп с пастой.