04-01-2019 Просто Рецепт Крем-суп из тыквы с яблоками Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Крем-суп из тыквы с яблоками с фото Ингридиенты 102Основныеяблоки3 шт.картофель1 шт.морковь1 шт.лук репчатый1 головкачеснок2 зубчикалимонный сок2 ст. л.перец острый1 шт.сливки 10-20%200 млимбирь молотый1 ч. л.мускатный орех молотый1 ч. л.оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.соль1 ч. л.перец душистый молотый1 ч. л.зелень1 пучоктыква400 г Пошаговый способ приготовления Тыкву очищаем и крупно нарезаем. Морковь и картофель очищаем и нарезаем помельче. Яблоки очищаем от кожуры и семечек и нарезаем не слишком крупно. Лук, чеснок и перчик мелко нарезаем. Если суп будут кушать детки, то перчик следует исключить. В кастрюлю наливаем оливковое масло, и на маленьком огне обжариваем лук и чеснок до прозрачного состояния около 5 минут. Добавляем имбирь и мускатный орех и продолжаем обжаривать еще пару минут. Добавляем морковь и обжариваем на сильном огне в течении 1 минуты, затем вливаем 4- 5 столовых ложек воды, доводим до кипения, делаем самый маленький огонь и при закрытой крышке тушим около 10 минут. Добавляем к моркови тыкву, картофель и перчик, перемешиваем, затем добавляем яблоко и заливаем кипятком так, чтобы вода еле покрывала наши овощи. Закрываем крышкой и тушим 30 минут. Снимаем с огня. Взбиваем блендером до кремообразного состояния. 0 Добавляем сливки, несколько капель лимонного сока, солим, перчим, и доводим до кипения, но не кипятим. Густоту супа можно регулировать количеством сливок. 1 Крем-суп можно подавать с натертым твердым сыром и зеленью, посыпав тыквенными семечками, а можно добавить ложку тыквенного масла и подавать с чесночными гренками!!! Приятного аппетита!!! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо паста из цукини с томатным соусом и овощами. Источник Другие рецепты Горячая закуска из чиабаттыМедовые пряники на паруТорт «Зимняя фантазия» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Крем-суп из тыквы с яблоками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
