Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- творог жирный
500 г - яйца куриные крупные
2 шт. - соль
2 щепотки - мед
2 ст. л. - манная крупа
4 ст. л. - мука
3 ст. л. - яблоки
2 шт.
Дополнительно для жарки
- виноградное масло Biolio
100 мл - мука
4 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Перемешать вручную (чтобы сохранить зернистую структуру творога) все ингредиенты, кроме яблок. Оставить на 30 минут настояться. У меня творог деревенский, жирный. Если творог сухой, то достаточно двух ст.л. манки.
Яблоки очистить и натереть на мелкой терке, добавить к творожной массе. Если яблоки очень сочные, то сок слегка отжать или просто слить. Перемешать. Смесь получается очень нежная, немного жидкая.
Припорошить ладонь мукой, выложить ложку смеси и сверху присыпать мукой. Аккуратно приплюснуть и жарить с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета. У меня получилось 16 шт., только некоторые исчезли до фотосессии…
Второй вариант (хлопотный): тертые яблоки используем в качестве начинки.
Сверху прикрываем сырной массой, присыпаем мукой и жарим.
Второй вариант в разрезе.
Готово! Приятного аппетита!
Обратите внимание на еще один рецепт pumpkin cheesecake (чизкейк).