Приготовление:
2 часа и 30 минут
Порции:
1 персону
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- утка тушка
1 тушка - кориандр
1 ч. л. - тимьян
1 ч. л. - базилик сушеный
1 ч. л. - паприка
1 ст. л. - перец черный
1 ч. л. - мед жидкий
1 ст. л. - соевый соус
4 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Смешайте специи, соевый соус и мед.
Утку промойте, обсушите бумажным полотенцем, выложите в форму для запекания. Смажьте утку маринадом со всех сторон и внутри.
Заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник промариноваться на 2 часа или на ночь.
Готовьте утку в предварительно нагретой до 200°С духовке 2 — 2,5 часа. Через 40 минут уменьшите температуру до 180°С.
Каждые 20 минут переворачивайте утку, поливая её выделившимся соком. Если утка сильно зарумянится, прикройте её фольгой.
Приятного аппетита!!!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт утиные ножки в медово-клюквенном соусе «осеннее чудо».