01-01-2019 Просто Рецепт Булгур с овощами и куриной грудкой КонсервацияОвощи Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Булгур с овощами и куриной грудкой с фото Ингридиенты 102Основныеоливковое масло5 ст. л.сливочное масло30 глук репчатый450 гморковь250 гкабачки300 гперец болгарский200 гчеснок20 гзелень рубленая40 гкуриное филе400 гзира½ ч. л.паприка по вкусусольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусувода700 млбулгур200 г Пошаговый способ приготовления В кастрюле разогреть сливочное масло и 2 ст. л оливкового масла. Всыпать булгур и обжарить, помешивая, 3 — 4 минуты. Залить крупу горячей водой и варить до готовности под закрытой крышкой (это около 45 минут). Тем временем подготовим овощи: нарезать мелкими кубиками лук и морковь. Чуть покрупнее нарезать грудку, кабачок и болгарский перец. Зелень укропа и петрушки, чеснок измельчить. В глубокую сковороду налить 3 ст. л оливкового масла и всыпать лук. Обжарить до светло-золотистого цвета. Примерно 7 минут. Всыпать морковь и перец болгарский. Обжарить еще 5 минут, периодически помешивая. (У меня в этот раз закончился перец, поэтому на фото его нет). В сковороду добавить кабачки и тушить еще 3 — 5 минут, помешивая. Следом добавить курочку, посолить и поперчить. Перемешать и тушить еще 5 минут. В конце добавить зелень, чеснок, зиру и паприку, перемешать и подержать на огне еще 1 — 2 минуты. Готовый булгур выглядит вот так. Вода вся впиталась в крупу. 0 К овощам добавить булгур, тщательно перемешать и дать пропитаться буквально 10 минут. И можно подавать. Приятного аппетита! Посмотрите еще этот рецепт коса с творогом и персиками. Источник КонсервацияОвощиДругие рецепты "Проклятый чили"Кролик с овощами под горчичным соусомПанцанелла Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Булгур с овощами и куриной грудкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
