Приготовление:
45 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
105
Для подачи
- сметана жирная
5 ст. л. - варенье
2 ст. л. - мед
по вкусу
Для блинов
- яйца куриные
2 шт. - мука
200 г - молоко
50 мл - вода
450 мл - вода минеральная газированная
1 ст. л. - сахар
2 ст. л. - соль
1 щепотка - растительное масло
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Молоко смешайте с водой, добавьте яйца, сахар, соль и минеральную воду. Отдельно просейте муку. В глубокой миске не много взбейте венчиком яйца с молоком, затем не переставая взбивать, добавляйте небольшими порциями просеянную муку.
Тесто должно получиться гладким, без комочков, по консистенции будет напоминать сгущенное молоко. Оставьте на 5 минут.
Возьмите блинную сковороду, смажьте ее растительным маслом. Жарьте блинчики, наливая тесто на сковороду маленьким половником. Подавайте блинчик с домашней сметаной, вареньем или медом. Приятного аппетита.
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт запеканка картофельная с мясом (pâté chinois).