Домашний праздничный «Наполеон»

Домашний праздничный «Наполеон»


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
12 персон
Описание рецепта

Рецепт Домашний праздничный «Наполеон» с фото

Ингридиенты
102
Основыне
  • мука450 г
  • сливочное масло300 г
  • сахар150 г
  • яичные желтки4 шт.
  • сахар ванильный1 ч. л.
  • соль1 щепотка
Крем
  • сметана 35%500 г
  • сахарная пудра5 ст. л.
  • грецкие орехи рубленые1 ½ стакана
  • ликер Baileys2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Масло с сахаром взбить миксером до растворения сахара. Продолжая взбивать, добавить желтки (по одному). Все сухие ингредиенты соединить, добавит к яично-масляной смеси и быстро замесить тесто. Поместить в холодильник на 30 — 40 минут. Готовое тесто разделить на 6 частей. Я раскатывала тесто, слегка припылив мукой, прямо на пекарской бумаге и вырезала круг диаметром 22 см. Обязательно наколите вилкой, чтобы корж не «пузырился». Обрезки пойдут на крошку для боков нашего торта. Выпекаем при температуре 200°С до светло-золотистого цвета (5 — 10 минут), все зависит от вашей духовки. Я оставляла коржи остывать прямо на бумаге. Они получились очень рассыпчатые, хрупкие. Пара даже разломились, но я спрятала их в середину пирога. Все знают такую хитрость. Сметану взбиваем до загустения, понемногу добавляя сахарную пудру. Скажу по секрету, я все-таки ослушалась мужа и от себя в крем добавила пару ложек ликера. Орехи подсушиваем в духовке или на сухой сковороде и измельчаем. Осталось только собрать. На каждый корж выкладываем часть крема и посыпаем орехами. Верх тоже посыпаем орехами, а бока крошкой от измельченного коржа. Торту нужно обязательно выстояться, чтобы пропитаться. Примерно сутки.
  1. Поздравляю всех с Новым годом!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Домашний праздничный «Наполеон»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*