Печенье Джемми Доджерс (Jammie Dodgers)

Печенье Джемми Доджерс (Jammie Dodgers)


Приготовление:
30 минут
Порции:
13 персон
Описание рецепта

Рецепт Печенье Джемми Доджерс (Jammie Dodgers) с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • сахарная пудра125 г
  • сахар мусковадо25 г
  • яичные желтки1 шт.
  • сахар ванильный1 ч. л.
  • соль1 щепотка
  • мука265 г
  • джем100 г
  • арахисовое масло100 г
  • сливочное масло150 г
Пошаговый способ приготовления
    Взбить сливочное и арахисовое масло электрическим миксером (около 1 минуты). Добавить сахарную пудру, сахар мусковадо и ванильный сахар и взбивать еще около 2-х минут до воздушного состояния. Добавить яичный желток и щепотку соли и взбить еще раз до однородности. Добавить просеянную муку и вымесить мягкое тесто. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто. С помощью круглой формы (диаметром 5-6 см) вырезать из теста кружки.
  1. В половине кружков с помощью формочки маленького размера любой формы (у меня — сердечко) вырезать отверстия по центру для того, чтобы в готовой печеньке была видна начинка. Выложить заготовки для печений на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки.

    P.S. Тесто достаточно хрупкое, поэтому удобнее раскатывать в пласт не все тесто сразу, а отщипывать небольшой кусочек, раскатывать его и затем вырезать кружок с помощью формочки. Центральные отверстия лучше вырезать, когда цельные кружки уже выложены на противень.

    Отправить противень с заготовками для печенья в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать около 10-15 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки. Печенье должно слегка зарумяниться. Готовое печенье остудить прямо на противне в течение 5 минут. Затем снять с противня и дать полностью остыть. Цельные кружки покрыть джемом и накрыть кружком с вырезанной серединкой. Слегка прижать. На одно печенье требуется около 1 ч.л. джема. Печенье готово!

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Печенье Джемми Доджерс (Jammie Dodgers)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*