25-12-2018 Просто Рецепт Печенье «Мокка» Б/а напиткиКофеВыпечкаПеченьеВыпечка Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Печенье «Мокка» с фото Ингридиенты 108Для печенья:мука150 гшоколад50 гсливочное масло90 гсахар коричневый120 гсоль1 щепоткаяйца куриные2 шт.грецкие орехи ТМ «Семушка»1 ⅕ стаканакофе растворимый3 ч. л.разрыхлитель1 ч. л.Для глазури:какао-порошок3 ч. л.вода1 ст. л.сахарная пудра3 ч. л. Пошаговый способ приготовления Начнем приготовления с того, что растопим в сотейнике шоколад со сливочным маслом. У меня в данном случае шоколадные капли. Пока шоколад растапливается, подготовим все остальные ингредиенты. Сахар коричневый. Два яйца. И полстакана грецких орехов от ТМ «Семушка» порубить ножом, но не очень мелко. Как только шоколад полностью растопился, снимаем сотейник с плиты, всыпаем к нему сахар и кофе растворимый хорошего качества. Вымешиваем до растворения сахара. Муку смешать с щепоткой соли и разрыхлителем. А яйца взбить в пышную посветлевшую массу. Теперь в шоколадно-сахарно-масленную массу, к тому времени уже немного остывшую, вмешиваем взбитые яйца. Теперь в несколько приемов вмешиваем муку с солью и разрыхлителем. Я вмешивала по одной столовой ложке, каждый раз тщательно все перемешивая, чтобы не было комочков. И в последнюю очередь всыпаем орехи. В прямоугольную форму, предварительно выложенную бумагой для выпечки, выливаем тесто. Да оно довольно жидкое, но все в порядке. Так и должно быть. Ставим в разогретую духовку до 180°С выпекаться минут на 40. Ориентируемся по своей духовке. Печенье на готовность проверяем спичкой. Из печенья она должна выходить сухая. Даем печенью немного остыть и разрезаем на квадратики. Уже полностью остывшее печенье покрыть сеточкой глазури. Для глазури в одной столовой ложке горячей воды растворяем какао и сахарную пудру. И наконец-то угощаем своих домашних к чаю или кофе, кто что любит! По текстуре это печенье получается рассыпчатое, кроткое, во рту прям тает. А еще орешек попадается когда на зубок, то получается ну очень вкусно! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт конкильони с креветками и соусом альфредо. Источник Б/а напиткиКофеВыпечкаПеченьеВыпечкаДругие рецепты Кофе Коретто в туркеКофейное желеКофе по-венски Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Печенье «Мокка»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
