Приготовление:
15 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- корица
1 шт. - кардамон стручки
3 шт. - имбирь
3 дольки - апельсины
1 шт. - яблоки
1 шт. - гвоздика
6 звездочек - перец черный горошком
по вкусу - бадьян
2 звездочки - мед
2 ст. л. - перец сычуаньский
по вкусу - виноградный сок
1 л
Пошаговый способ приготовления
-
В кастрюльку налить 1/2 стакана воды, положить все специи. Дать закипеть и проварить несколько минут.
- P.S: Палочку корицы поломать. Имбирь у меня свежий — отрезаю от корня примерно 2 см, но можно заменить порошковым (около 1 ч. л.). С половины апельсина снять цедру и закинуть вместе со специями. Пока специи кипят, можно порезать фрукты. Яблоко просто кубиками, а вторую половину апельсина кружочками. Влить сок. Добавить кубики яблока, апельсин. Ту часть апельсина, с которой сняли цедру просто выдавить в кастрюльку. Варить на медленном огне, доводя до горячего состояния, но не до кипения. В конце добавить мёд по вкусу, а можно и без него.
- Желательно дать глинтвейну настояться, а можно и сразу пить.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт веганский крем-борщ с тыквенным хумусом.