🍴 Квадратики с голубикой и цукини рецепт с фото. Как приготовить Квадратики с голубикой и цукини

Приготовление:

PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM

1 час и 30 минут

Порции:

9 персон

Описание рецепта

Рецепт Квадратики с голубикой и цукини с фото

Ингридиенты

101

Глазурь:

сахарная пудра2 стакана
кефир¼ стакана
лимонная цедра1 ст. л.
лимонный сок2 ч. л.
соль¼ ч. л.

Основные

яблоки гренни смит1 шт.
кефир½ стакана
лимонная цедра1 ст. л.
лимонный сок3 ст. л.
сливочное масло226 г
сахар1 стакан
яйца куриные крупные2 шт.
мука самоподнимающаяся 3 стакана
соль½ ч. л.
голубика замороженная2 стакана
цукини2 шт.

Пошаговый способ приготовления

Натереть цукини и яблоко на терке. Добавить кефир, цедру, сок лимона. Перемешать. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Добавить по одному яйцу за раз, после каждого взбивать. Добавить в масляную смесь муку и соль и перемешать. Затем цукини. Перемешать. Добавить голубику замороженную. Осторожно перемешать. Используем форму для запекания квадратную или прямоугольную. Смазать маслом. В прямоугольной форме квадратики будут не такими высокими, но зато количество квадратиков будет больше. В квадратной форме квадратики будут выше и количество будет меньше.
Выложить тесто в форму для запекания тесто и разровнять. Поставить в разогретую духовку на 180С. 30-35 мин. в прямоугольной форме и 40-45 мин в квадратной форме. Приготовим глазурь. Смешаем все для глазури в емкости. Готовый кекс достанем из духовки. Дать остыть. Сверху вылить глазурь.
Сахар или сахарную пудру в рецепте можно смело сократить. Нам было очень сладко. Разрезаем на квадратики и с чайком или кофе. Приятного аппетита. Для школьника или студента отличный десерт — сладкий квадратик к чаю.

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт смузи "имбирная вишня".

Источник