Приготовление:
3 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- растительное масло
1 ст. л. - кориандр молотый
2 ч. л. - чесночная соль
½ ч. л. - перец черный свежемолотый
¼ ч. л. - куриные крылья
1 ½ кг
Соус:
- сливочное масло
55 г - апельсиновый сок
½ стакана - соус острый
5 ст. л. - мед жидкий
3 ст. л. - лаймовый сок
2 ст. л. - кинза свежая
1 пучок
Пошаговый способ приготовления
-
Выложить куриные крылышки в большую емкость. Смешать кориандр, чесночную соль, перец, растительное масло. Вылить на крылышки и все перемешать. Закрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа или ночь.
Для соуса выложить масло в кастрюльку и растопить, добавить сок апельсина, чили соус, мед, сок лайма. Как все перемешалось, снять с огня.
Готовим на гриле или в духовке. Кисточкой смазать все крылышки и выложить на разогретый гриль, прикрыть крылышки фольгой сверху или готовить в духовке 200 гр. Перед окончанием готовки за 5 мин вновь смазать соусом и поставить в духовку или гриль.
Готовые крылышки подаем к столу, украсив зеленью свежей. Приятного аппетита. Я использовала соус как в оригинале, для нас было не слишком пряно, мед гасит остроту частично.
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт грушево-яблочный пирог с карамелью.