Приготовление:
40 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- морковь
2 шт. - лук репчатый
1 шт. - картофель
1 шт. - чеснок
2 зубчика - вода
1 ½ л - соль
1 ч. л. - перец
1 щепотка - паприка красная
1 ч. л. - хлеб
200 г - оливковое масло
4 ст. л. - лавровый лист
2 шт. - чечевица
1 стакан
Пошаговый способ приготовления
-
Чечевицу хорошо промыть.
Морковь почистить, нарезать произвольно, пассировать на оливковом масле до золотистого цвета.
Большую головку лука почистить, порезать, пассировать вместе с измельченным чесноком на оливковом масле до золотистого цвета
1 крупную картофелину почистить, порезать.
В глубокую кастрюлю насыпать чечевицу, выложить лук с чесноком, морковь и картофель. Залить водой, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить примерно 35 минут на среднем огне.
Готовим гренки. Хлеб порезать на кусочки произвольной формы.
Подсушить в духовке до золотистого цвета.
Дать готовому супу немного остыть. Вынуть лавровый лист. Пюрировать в блендере. При необходимости добавляя кипяченую воду.
Подать с гренками.
0
Приятного…
1
…аппетита!
Обратите внимание на еще один рецепт огурчики из магазина "глобус".