Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
100
Начинка
- растительное масло
1 ст. л. - куриное филе
250 г - лук белый
1 шт. - помидоры черри
23 шт. - яйца куриные
2 шт. - сыр
150 г - сливки 20%
120 мл - сельдерей зелень
1 горсть
Для теста
- мука
250 г - сливочное масло
125 г - яйца куриные
1 шт. - вода
40 мл - соль
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
В муку добавить размягченное сливочное масло и перемешать. Добавить Яйцо, воду и соль по вкусу. Все перемешать.
Сформировать шар.
Завернуть в пекарскую бумагу или пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Для начинки отварить филе курицы и порезать.
- Лук мелко порезать и поджарить на растительном масле 3-4 минуты. Для заливки: натереть сыр, взбить яйца и перемешать. Добавить сливки и все хорошо перемешать. У меня было 120 мл сливок, но можно добавить и больше — до 200. Тесто распределить в смазанной сливочным маслом форме, застеленной пекарской бумагой, с бортиками. Выложить начинку: курицу, лук и порезанные помидоры черри. Штук 8-10 черри оставить для украшения. Залить взбитыми сыром, яйцом и сливками. Наверх украсить порезанными кружочками черри. Ставим в разогретую духовку. 0 Запекать при 180-200С около 30 минут до золотистой корочки.
- Перед подачей посыпать сельдереем или другой зеленью.
- Приятного аппетита!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу пирог "сливовый".