05-01-2019 Просто Рецепт Мини-сочники ВыпечкаБулочкиВыпечка Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 18 персон Описание рецепта Рецепт Мини-сочники с фото Ингридиенты 103Для верхаяичные желтки1 шт.Тестояйца куриные крупные1 шт.сметана4 ст. л.сливочное масло50 гсахар40 гразрыхлитель½ ч. л.мука200 гНачинкатворог170 гйогурт греческий50 гсахар1 ст. л.кисель сухой1 гяичные белки1 шт.манная крупа1 ст. л.сахар ванильный0,3 ч. л.сметана 20%1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Мягкое масло растираем с сахаром. Вбить яйцо в масляную крошку. Затем густую сметану добавим и взбиваем миксером. Теперь муку просеиваем по частям с разрыхлителем. Пока тесто позволяет, взбиваем миксером. В конце уже вымешиваем руками. Тесто липкое. Поставим в холодильник накрытое тесто и переходим к начинке. Йогурт добавлять не принципиально, это моё решение, можно использовать только творог (у меня жирный, домашний)! Добавим сметану, белок, кисель клюквенный (или крахмал берите!), сахар, манку, ваниль. Опять используем для взбивания миксер. 0 Достаём тесто и присыпаем на доску пару ложек муки, так как тесто липкое и нежное! Вырезаем кружочки шире, чем стакан, но меньше блюдца. 1 Накладываем на кружочки ближе к краю чайную ложку начинки. 2 Складываем пополам, прижимая только уголки, начинка должна быть видна — так надо! 3 Переносим сочники на смазанную форму. 4 Смазываем взбитым желтком. Выпекаем 15-20 минут при 180*. 5 При выпекании сочни должны раскрыться — в этом весь смак! При остывании они немного осядут. 6 Вот как от такого объедения отказаться?) 7 Получается 18 сочней, они сытные, хватит на семью к чаю не на один раз! 8 Угощайтесь и Вы, друзья)) Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту торт «сказка» с шоколадом. Источник ВыпечкаБулочкиВыпечкаДругие рецепты Хала "Мечта"Масляные шафрановые булочкиБулочки с начинкой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мини-сочники" - наш рецепт с пошаговыми фото.
